Хурма
Плоды хурмы не повышают давление, а способны немного его снижать, если употреблять в пищу 1 штуку в 1-2 дня. За счет большого содержания органических соединений, его могут использовать в своем рационе люди, страдающие сахарным диабетом.
В отличие от бананов, хурма не повышает уровень глюкозы. Большое количество витамина С расширяет сосуды, а калий нормализует деятельность сердца.
Большое количество витаминов, микроэлементов и антиоксидантов содержат плоды киви. Для укрепления сосудистой стенки, сердечной мышцы и расширения суженного просвета необходимы следующие вещества, которыми богаты киви:
- витамин С, Е и К;
- магний;
- антиоксидант лютеин.
Благодаря последнему компоненту обеспечивается защита клеток от повреждения свободными радикалами. Высокий уровень лютеина замедляет процесс уплотнения сосудистой стенки.
В отличие от бананов, хурма не повышает уровень глюкозы. Большое количество витамина С расширяет сосуды, а калий нормализует деятельность сердца.
Ягоды
Среди ягод, помогающих при гипертонии, выделяется арбуз. Он избавляет от лишней жидкости, которая провоцирует рост давления, мешает нормальному кровотоку.
Одно из почетных мест среди ягод занимает черноплодная рябина. Она расширяет капилляры, артерии, что помогает снизить давление. Ее плоды применяют не только в свежем виде, но и в форме морсов и соков, отваров, настоев, а также компотов.
К ягодам, помогающим при гипертонии и помогающим избежать инсульта, также относятся:
- клюква;
- облепиха;
- крыжовник;
- смородина;
- виноград;
- дыня;
- калина;
- шиповник;
- шелковица.
С их помощью удается не только нормализовать состояние организма, но и повысить работоспособность, препятствовать действию вирусов, простуд на организм.
Гипертония, к сожалению, всегда приводит к инфаркту или инсульту и смерти. Только постоянный прием гипотензивных лекарств мог позволить человеку жить.
Зеленые яблоки
Фрукты обеспечивают поступление в организм больших объемов аскорбинки и витамина Р. Они будут весьма полезны людям не только с гипертонией, но и атеросклерозом (происходит активное разрушение холестериновых бляшек).
Регулярное употребление зеленых яблок решает следующие проблемы: снижение уровня АД, уменьшение силы головных болей, устранение шума в голове, головокружения. Для нормализации АД зеленые яблоки желательно сочетать с рисом. Это поможет не только привести давление крови к норме, но и избавиться от сердечных отеков.
Чтобы очистить сосуды от холестериновых бляшек, сужающих просвет кровеносных русел, полезно есть тыквенные и огуречные семечки. Неплохие результаты обеспечивает неочищенный отварной или печеный картофель.
Бананы
Ученые давно доказали, что бананы способствуют нормализации цифр артериального давления, что обуславливается высоким содержанием в них полезных веществ. Чтобы предотвратить гипертонический синдром, человеку следует получать вместе с пищей достаточное количество калия, который в избытке содержится в спелой мякоти (376 миллиграмм в 100 граммах банановой мякоти или около 500 миллиграмм в одном среднестатистическом фрукте). Кроме того, что бананы обладают гипотензивным эффектом, они благотворно воздействуют и на работу сердца, способствуют повышению поступления артериальной крови к нейротканям ЦНС, благодаря чему питают головной мозг кислородом, а также нормализуют водный баланс в организме. Именно исходя из этих соображений, врачи рекомендуют своим пациентам каждый день употреблять их спелыми. Ради разнообразия есть смысл добавлять вкусные плоды в смузи, молочные коктейли, каши, йогурты, различные десерты и другие блюда. Исследования показали, что всего лишь 2 съеденных фрукта способны восполнить суточную потребность человека в калии.
Распространенной ошибкой гипертоников является отказ от употребления калийсодержащих препаратов (того же Аспаркама или Панангина) на основании того, что они едят много бананов. Особенно в том случае, если же им параллельно с этим назначен прием тиазидных диуретиков. Концентрация калия в бананах не может сравниваться с количеством этого элемента, поступающего в результате приема медикаментов, поэтому на прием полезных фруктов можно смотреть только как на вспомогательное лечение, а еще лучше — как на компонент здорового образа жизни.
Есть в отношении киви еще один немаловажный момент: с целью стабилизации уровня артериального давления, следует осуществить его понижение при помощи приема сока из киви. Понижающие АД вещества содержатся в высоких концентрациях не только в мякоти плодов, но и в их соке.
Микроэлементы в составе полезных фруктов
Фрукты, снижающие давление, часто входят в рацион человека, хоть нередко он об этом и не подозревает. Но, как при любом лечении, нужно соблюдать правильную дозировку полезных веществ.
Как отмечалось выше, калий входит в список элементов, способствующих снижению давления у человека. Он оказывает положительное воздействие на кровеносную систему, нормализуют артериальное давление. Для того чтобы получить заметный результат, рекомендуется употреблять фрукты, в состав которых входит этот элемент, не менее 2 недель. Но чтобы составить правильный рацион при фруктовой диете, нужно придерживаться пропорции «калий – натрий» примерно 2 к 1.
Дозировка калия должна быть следующей:
- 2 – 3 грамма для взрослого;
- 16 – 30 грамм на каждый кг веса для детей.
Исключением являются беременность, периоды особой физической, мозговой нагрузки организма. Избыток натрия в организме обусловлен употреблением консервантов с этим элементом, соли в количестве более 5 грамм в сутки, дефицитом фруктов в рационе.
Чтобы укрепить стенки сосудов, рекомендуется есть продукты, насыщенные кальцием. К такому выводу пришли медики после того, как обнаружили, что этот элемент в 75% случаев способен уберечь организм от гипертонии. Связано это с тем, что под действием кальция сосуды становятся крепче, эластичнее. Стоит обратить внимание на молочные изделия, фрукты и орехи, которые не только полезны для здоровья, но и нормализуют АД.
Еще один элемент, который играет не менее важную роль в регуляции артериального давления, – это магний. Он расширяет артерии и улучшает их пропускную способность, тем самым нормализует кровоток и сердечный ритм, может понизить АД. В рамках фруктовой диеты магний является необходимой частью, ведь человеческий организм особенно в нем нуждается.
Недостаток магния в организме называют первой причиной гипертонии.
Хуже обстоятельства сложились с флавоноидами (полезны для тонуса сосудов, их укрепления), которые не синтезируются организмом, а поступают только с продуктами питания.
Хуже обстоятельства сложились с флавоноидами (полезны для тонуса сосудов, их укрепления), которые не синтезируются организмом, а поступают только с продуктами питания.
Бананы
Фрукты входят в список продуктов, которые понижают давление у человека. Стабилизация состояния обусловлена присутствием натриевой соли в значительных количествах (345 мг на 100 г).
Употребление бананов способствует:
- нормализации давления и водного баланса;
- устранению отечности;
- стабилизации работы сердечной мышцы;
- выведению из организма плохого холестерина;
- повышению уровня гемоглобина.
Экзотический фрукт полезен для нервной системы. Он производит успокаивающий эффект. Особенностью употребление является снижение концентрации глюкозы в крови, что положительно влияет на работу сердца.
Фрукты входят в список продуктов, которые понижают давление у человека. Стабилизация состояния обусловлена присутствием натриевой соли в значительных количествах (345 мг на 100 г).
Аскорбиновая кислота
Витамин C (или аскорбиновая кислота) регулирует уровень холестерина, участвует в процессах расщепления жиров, предотвращает тромбообразование. Аскорбиновая кислота присутствует:
- в отварах шиповника,
- ягодах дикорастущих и садовых культур – смородине любых сортов, малине, вишне, черноплодной рябине, клюкве, бруснике,
- в чесноке,
- свежих яблоках,
- цитрусовых фруктах.
- морепродукты – рыбу, зернистую икру, морскую капусту,
- орехи – кедровые, арахисовые, миндальные, грецкие,
- семечки подсолнечника,
- сухофрукты – изюм и курагу.
Чем полезны фрукты и овощи?
Главным фактором повышенного давления признан застой жидкости и нехватка солей калия. Специалисты рекомендуют пациентам употреблять фрукты, понижающие артериальное давление, по следующим причинам:
- многие фрукты содержат калий, оказывающий мочегонный эффект и способствующий выведению натрия из организма;
- сосуды восстанавливаются, переходят в нормальное рабочее состояние, что способствует нормализации функциональности сердечно-сосудистой системы;
- восстанавливается работа почек;
- большая масса тела оказывает влияние при развитии гипертонии, а употребление фруктов насытит организм полезными элементами;
- витамины оказывают положительное влияние на функциональность внутренних органов.
Соленые, жирные, острые продукты питания поднимают АД, а кислые, наоборот, понижают. Поэтому людям, страдающим гипертонией, необходимо употреблять фрукты, содержащие магний, клетчатку, другие витамины. К ним относятся яблоки, абрикосы, персики. Ягоды лучше изначально замораживать, а зимой добавлять в чай. Какие фрукты понижают давление:
Какие фрукты понижают давление?
Повышенное артериальное давление у человека может вызывать очень серьезные последствия, одним из которых является инсульт. Такое состояние может быть не только у людей пожилого возраста, поскольку все чаще им страдает молодежь. Даже если в молодости наблюдалось пониженное давление, с возрастом оно начинает значительно повышаться.
За многие годы исследований доказано, что употребление фруктов, снижающих давление, благоприятно сказывается на общем состоянии человека. Однажды проводился эксперимент, где одна часть больных лечилась медикаментами, а другая ела большое количество фруктов, дополняя их овощами и цельнозерновыми продуктами.
Какие фрукты снижают давление
Лучше всех себя чувствуют относительно давления те люди, которые увлекаются вегетарианством. Но мясоедам необязательно категорично отказываться от мяса. Достаточно устраивать себе разгрузочные дни, но добавить в пищу больше фруктов.
Очень полезными фруктами при гипертонии являются яблоки, цитрусовые, чернослив. Это объясняется наличием в них клетчатки. Конечно, до сих пор непонятно, почему фруктовая клетчатка воздействует на артериальное давление намного лучше, чем из круп и овощей. Существуют данные, по которым пять яблок в день, съеденных пожилым мужчиной, уменьшают риск гипертонии на 46%.
К тому же фрукты, снижающие артериальное давление, содержат в себе антиоксиданты, благодаря которым в крови возрастает уровень простациклина. Он, в свою очередь, расширяет сосуды, снижая при этом давление.
Этому также способствует витамин С, который есть во многих фруктах. Если рассматривать гранат в качестве фрукта при высоком давлении, то он должен быть кислого сорта, поскольку сладкие сорта, наоборот, повышают его.
Этому также способствует витамин С, который есть во многих фруктах. Если рассматривать гранат в качестве фрукта при высоком давлении, то он должен быть кислого сорта, поскольку сладкие сорта, наоборот, повышают его.
Сухофрукты при гипертонии
При повышенном риске сердечно-сосудистых заболеваний диетологи рекомендуют включать в рацион разные сухофрукты. Они поддерживают работу сердца, обеспечивают организм витаминами, минералами среди которых наиболее ценен калий, стабилизирующий давление.
Для сердечно-сосудистой системы полезны:
- Курага – сушеные абрикосы без косточек. Богаты цинком, калием, магнием, железом, витаминами группы В. Улучшают кровь, состояние нервной системы. Рекомендуется употреблять при аритмии, гипертонии, атеросклерозе, склонности к отекам. Снижают риск повторных инфарктов, инсультов.
- Изюм – сушеный виноград. Укрепляет нервную систему, сосуды, снижает сердечные нагрузки. Нормализует обмен веществ, снижает риск появления остеопороза, повышает иммунитет.
- Чернослив благоприятно действует на сосуды. Если каждый день съедать по 2-3 ягоды, уже через неделю начнет снижаться давление, станет лучше работа желудка, кишечника, активизируется метаболизм.
- Финики нормализуют кровяное давление, улучшают кровь, работу головного мозга. Повышают выносливость организма, работоспособность.
- Инжир снимает спазмы сосудов, разжижает кровь, предупреждает венозную недостаточность. Помогает нормализовать липидный обмен, повышает гемоглобин.
Из-за высокой калорийности не рекомендуется съедать в день больше 150 г сухофруктов.
Сушеные фрукты и ягоды можно добавлять в каши, выпечку, десерты, готовить из них компоты, лекарственные смеси, полезные сладости.
Обогащение рациона овощами также поможет справиться со стрессом, стабилизировать артериальное давление, улучшить работу сердечно-сосудистой системы:
10 продуктов, которые понижают артериальное давление
Гипертония – это состояние, которое особенно опасно из-за практически бессимптомного развития. Со временем высокое кровяное давление постепенно повреждает кровеносные сосуды, вызывающие сердечные заболевания, включая сердечный приступ, заболевание почек, инсульт. Профилактика гипертонии, а также облегчение ее симптомов основано, прежде всего, на соблюдении принципов здорового образа жизни (физическая активность, отсутствие вредных привычек, правильное питание).
Важной причиной высокого АД является неправильная диета. Многие продукты, к счастью, могут снизить АД естественным путем, и включение их в здоровый и сбалансированный рацион является отличной стратегией профилактики гипертонии.
Как продукты понижают наше давление?
- Продукты, богатые калием, помогают нашим почкам очистить организм от избыточного натрия, одного из главных виновников высокого кровяного давления.
- Кальций помогает кровеносным сосудам сокращаться и расширяться, а недостаточное количество кальция может стянуть стенки артерий. Кальций также помогает сбалансировать снабжение организма натрием.
- Магний помогает кальцию и калию проходить через клеточные стенки. Исследования показывают, что низкий уровень магния может повысить вероятность сердечного приступа на 60%.
Зачастую гипертоники прибегают к медицинским препаратам, чтобы облегчить свое состояние. Но не стоит забывать, что природа дала человеку все, что ему нужно для исцеления. Так какие продукты необходимо включить в свой рацион тем, кто страдает от повышенного давления?
Гранат
Плоды гранатового дерева богаты калием и витаминами группы А, Е, С, В1, В2. Периодически употребляя гранат в чистом виде или как сок, можно улучшить состояние нервной системы, укрепить сосудистые стенки и предотвратить появление атеросклеротических бляшек.
При высоком давлении пьют по половине стакана свежевыжатого сока 2 раза в день за 30 минут до приема пищи. Можно есть также по половине граната дважды в сутки.
Семена льна
Фактически, льняное семя считается «супер-продуктом». Семена льна богаты омега-3, клетчаткой, белком, витаминами B1, B6 и минералами, такими как марганец, магний, селен, железо, медь и цинк. Можно добавлять льняное семя к каждому блюду, от злаков, салатов до выпечки.
Исследования показали, что льняное семя успешно снижает кровяное давление. Семена льна также обеспечивают очищение крови от излишков холестерина и нормализацию ее вязкости. Семена укрепляют сердечную мышцу, тем самым предотвращая развитие инсульта и инфаркта.
Сырой чеснок и другие травы
Благодаря наличию конкретного вещества, чеснок является одним из основных продуктов, которые снижают давление. Аллицин, его активный ингредиент, обладает мощными противовоспалительными свойствами, антиоксидантными и гипотензивными. Благодаря своему естественному составу, чеснок помогает снизить значения АД и уровень плохого холестерина в крови.
В составе чеснока содержится большое количество калия, который регулирует работу сердца и улучшает кровообращение.
Дикий чеснок, крапива, перец чили, лаванда, петрушка и сельдерей также обладают антигипертензивными свойствами. Эти травы еще издавна начали использовать для борьбы с гипертонией.
Чтобы снизить давление необходимо включить в рацион продукты богатые калием и магнием. Это брюссельская капуста, шпинат, руккола, сельдерей и чеснок. В них содержатся вещества, которые успокаивают симпатическую нервную систему, стенки сосудов расширяются, и нагрузка на сердце уменьшается.
Сельдерей богат щавелевой, уксусной, глутаминовой кислотами, а также витаминами А, В, С, РР, Е, К и группы В. Данные элементы очень полезны для человека и обеспечивают нормальное функционирование всех жизненно важных систем.
При употреблении сельдерея происходит укрепление сосудов кровоснабжения, стабилизация работы сердца и почек, нормализация обменных процессов и улучшение кровообращения.
Гипертоникам настоятельно рекомендуется периодически употреблять семена, листья, корнеплод и стебли сельдерея. Этот овощ, благодаря своим вкусовым качествам, часто применяется на кухне как приправа, заправка для салата или ингредиент основных блюд.
Бананы
Банан — не только вкусный и питательный, но и богат витаминами и минералами, такими как калий, кальций, марганец, фосфор, железо, витамины А, С, тиамин, рибофлавин и ниацин. Присутствие восьми незаменимых аминокислот оказывают большое влияние на наше здоровье.
Ученые доказали, что прием двух бананов в день помогает снизить кровяное давление на 10%. Таким образом, бананы являются одним из продуктов, которые следует добавлять в ежедневный рацион гипертоникам.
Обязательно включите банан в свой завтрак. Его можно добавлять в кашу, смешать с творогом или натуральными хлопьями.
Арбуз
Эта летняя ягода не только имеет отменный вкус, но и способна нормализовать артериальное давление. Это союзник против сердечных заболеваний, поскольку он снижает уровень холестерина в крови и снижает уровень артериального давления. Эти свойства следует отнести к одному из его компонентов, цитрулину, который помогает предотвратить гипертонию и способствует потоку крови в кровеносные сосуды.
Бобы и чечевица
Это два бобовых, особенно рекомендуемых в рационе людей, страдающих гипертонией. Бобовые содержат много растворимой клетчатки, магния, калия, а это все отличные ингредиенты для снижения артериального давления и улучшения общего здоровья сердца.
Шиповник
Плоды и листья шиповника широко используются в народной медицине. Данный продукт содержит в себе большое количество калия, магния, натрия, фосфора, эфирных масел, органических кислот, углеводов, белков и витаминных элементов.
Для снижения давления используют отвар из шиповника. Он быстро улучшает состояние гипертоника, устраняя все неприятные признаки болезни.
Оливковое масло
Оливковое масло является отличным источником мононенасыщенных жирных кислот и может значительно снизить потребность в лекарствах для гипертонии. Считается, что оливковое масло снижает АД из-за некоторых антиоксидантных веществ, которые называются полифенолами.
Овощи
Овощи, такие как шпинат, фенхель, свекла, капуста, брокколи являются одними из продуктов, которые снижают АД, потому что они способствуют расширению кровеносных сосудов, облегчающих поток крови.
Регулярное употребление этих овощей помогает поддерживать уровни давления на оптимальном уровне.
Свежая свекла богата на витамины группы В, фолиевую, никотиновую и аскорбиновую кислоту. В корнеплоде большое содержание минеральных солей, фосфора, железа, меди, кремния. В свекле содержится большое количество магния. Данный элемент способствует расширению сосудистых стенок, снимает спазмы и оказывает диуретическое действие.
Помимо этого, свекла выводит из организма опасные шлаки и токсины, предотвращает образование тромбов. Людям, страдающим от гипертонии, рекомендуется обязательно включить этот овощ в свой рацион. Больше всего пользы приносит свекла в свежем виде. Из нее готовят салаты и выжимают сок.
Благодаря своему богатому составу, брокколи играет важную роль в процессах кроветворения, выводит холестерин, укрепляет стенки сосудов и существенно уменьшает риск развития инфаркта и инсульта.
Какао
Какао содержит полезные компоненты — флавоноиды, помогающие расширить просвет сосудов и снизить артериальное давление. Помимо этого, какао-порошок нормализует работу нервной системы и оказывает на организм седативное действие. Благодаря такому эффекту показатели давления также снижаются. Компоненты коричневого «золота» защищают сосуды от отрицательного воздействия сахара в крови.
Какао необходимо принимать в сыром виде, как пищевую добавку. Именно тогда он благоприятно воздействует на организм больного.
Какие продукты запрещены при гипертонии?
При гипертонии противопоказаны такие продукты:
- жирное мясо;
- мучные изделия;
- копчености;
- спиртные напитки;
- жирные кисломолочные продукты;
- сладкие, газированные напитки;
- кофе;
- шоколад;
- крепкие чаи.
Для снижения давления используют отвар из шиповника. Он быстро улучшает состояние гипертоника, устраняя все неприятные признаки болезни.
Немного необычно
Любой гипертоник подтвердит, что, в числе прочих назначений, его лечащий врач рекомендовал придерживаться диеты, которая исключает соленые, острые и пряные блюда.
Тем более необычно выглядит список огородной продукции, способной эффективно бороться с повышенным давлением крови:
- кайенский перец;
- куркума;
- чеснок;
- миндаль.
Чеснок рекомендуют при атеросклерозе, стенокардии, гипертонической болезни
Ученые из медицинской школы Гарварда доказательно уверены в невероятных свойствах перца чили (это второе название кайенского овоща) в деле борьбы с гипертонической болезнью. Чтобы достичь практически моментального эффекта, надо смешать две чайных ложки молотого чили со стаканом чая или воды, подслащенной медом. За счет быстрого расширения сосудов и ускорения кровотока, снижение АД происходит очень быстро.
Куркума естественным образом очищает кровь от холестерина, благодаря содержащемуся в ней куркумину. Приправа улучшает функции сосудов и нормализует кровообращение, разнося обогащенную кислородом кровь по всему организму. Кроме прочего, она обладает ярким противовоспалительным эффектом.
Последние исследования ученых с другого континента – далекой Австралии – подтвердили славу чеснока как лекарства от тысячи болезней. Чеснок – пожалуй, самый доступный продукт в любое время года – эффективно понижает давление и борется с вредным холестерином.
Ежедневное употребление миндаля в небольших количествах позволит вам забыть о прилавке аптеки, на котором выставлены средства для понижения давления. Единственное и непременное условие – орех должен быть сырым. Перед покупкой убедитесь, что поставщик не обработал его паром для обеззараживания. Наибольшая вероятность приобрести такой продукт будет, если он испанского происхождения. Сняв кожуру, используйте его как самостоятельное блюдо либо как добавку в салаты.
Тем более необычно выглядит список огородной продукции, способной эффективно бороться с повышенным давлением крови:
При гипертонии
Гипертоникам рекомендуется сделать свое питание сбалансированным и полноценным. В него должны входить полезные компоненты, помогающие снизить показатели артериального давления.
- Бобовые культуры. В рационе должны быть магний, калий и йод. Они укрепляют стенки сосудов, защищают сердечную мышцу от инфаркта.
- Нежирные сорта мяса. Гипертоникам не стоит отказываться от мяса, нужно заменить его нежирными видами. Кролик, говядина, телятина, индейка и курица отличаются хорошим составом.
- Кисломолочные продукты со сниженной жирностью. Кефир, йогурт без подсластителей, ряженка и творог с минимальным процентом жиров – обязательные составляющие меню гипертоника.
- Морепродукты. Мидии, рапаны, натуральное мясо краба, кальмары и осьминоги богаты йодом. Этот элемент защищает сосуды от возникновения холестериновых бляшек, нормализует кровообращение и эффективно снижает АД.
- Оливковое масло. Людям, страдающим от повышенного артериального давления, стоит отказаться от употребления жиров животного происхождения. Стоит ограничить количество липидов по суточной норме до 65-75 грамм. Оливковое масло поможет получать необходимые жирные кислоты, защищая при этом от вредного холестерина.
Также людям с повышенным давлением стоит есть семечки подсолнуха и виноград. Эти продукты приводят к нормализации работу организма.
Так как прием препаратов в этот период ограничен, можно понижать артериальное давление обычными продуктами.
Женщинам в положении рекомендованы следующие продукты:
Абрикосы
Абрикосы полезны как в свежем виде, так и в сушеном (курага). питательных веществ в обоих видах абрикос, разнится за счет воды, которая придает вес плодам.
Питательные вещества | Свежий абрикос | Курага |
---|---|---|
Витамин А | 29,7% | 64% |
Рибофлавин | 3,3% | 11,1% |
Вета Каротин | 32% | 70% |
Аскорбиновая кислота | 11,3% | 4,4% |
Витамин Е | 7,3% | 36,7% |
Калий | 12,2% | 68,7% |
Кремний | 16,7% | 86,7% |
Марганец | 11% | 11% |
Медь | 14% | 14% |
Молибден | 11,4% | 11,4% |
Кобальт | 20% | 20% |
Железо | 3,9% | 17,8% |
Фосфор | 3,3% | 18,3% |
Курага особенно ценится за высокое содержание в ней калия, витамина А, являющегося антиоксидантом, и кремния. Кремний очень важен в организме. Он участвует в построении тканей, отвечает за эластичность и гибкость стенок кровеносных сосудов, клапанного аппарата сердца, сфинктеров ЖКТ, соединительных тканей и сухожилий. И свежие абрикосы, и сухофрукты полезны для сердца.
В русской народной медицине ягоды калины издавна применялись, как гипотензивное средство, то есть, понижающее артериальное давление, а кора калины применяется как кровоостанавливающее средство. Из ягод калины готовят варенье, перетирают ее с сахаром, замораживают. Напомним, что термическая обработка (варенья джемы) убивает витамин С. Но остальные вещества, влияющие на артериальное давление, в варенье сохраняются.